Mustig chili

Ett recept på en härlig chili. Jag gillar att ha mycket creme fraiche till för att få brytningen starkt och svalt, men det är upp till var och en. Grytan går att göra starkare och mer vuxen med spanska peppar och chilipulver. Men vi gör en lite barnvänligare variant. Jag har även gjort den utan paprika och det fungerar också.

Ingredienser:

1 kg högrev
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
3 msk chipotlepasta
0,5 msk spiskummin
0,5 tsk oregano
1 röd paprika
Salt
Peppar
ca 300 g passerade tomater
0,5 dl rött vin

  1. chiliFräs lök, paprika och vitlök i smör tills det mjuknat en aning.
  2. Fräs köttet.
  3. Lägg allt i en stor gryta och tillsätt kryddorna.
  4.  Tillsätt tomater, vin, vatten och chipotlepasta.
  5. Låt grytan koka upp. Låt den sedan koka under lock i ca 2 timmar. Rör om då och då.
  6. Ta sedan av locket och låt grytan småputtra i 1-2 timmar till. Det är klart när köttet är mört och faller isär. Vätskan ska koka ihop.

Melodifestivalmusik: Frans med If I Were Sorry

Frans Jeppsson-Wall kliver på scenen i den svenska Melodifestivalens fjärde delfinal. En ung kille som verkar smått bortkommen på scenen. Sen börjar han sjunga. Vilken röst, vilken charm och vilken låt. Jag kan inte låta bli att le när han uppträder. Han sticker verkligen ut med sin avsaknad av inplanerad dans, avsaknad av scenshow och en äkthet som ingen annan lyckas träna fram. På Aftonbladet läser jag Markus Larssons sammanfattning av deltävlingen och fastar för:

Han har ju något som varken Oscar Zia, Wiktoria, Robin Bengtsson eller Molly Sandén kan öva in eller återskapa.

Vadå? Jo, en mycket speciell charm.

Han är ett lika oemotståndligt klickbete som gulliga kattklipp på Youtube.

Trots det så lyckas han samla sig för att framföra vinnarlåten en gång till skillnad mot Oscar Zia som mest fnittrade.

Här finns en studioinspelning av låten också. Jag måste nog säga att jag tycker liveversionen är bättre.

Jag vill så mycket

Jag vill så mycket med allt. Just nu måste jag på grund av min hälsa begränsa mig. Men jag vill så mycket.

Några saker jag vill är att:

  • odla grönsaker.
  • göra förändringar i företaget.
  • lära mig mitt jobb.
  • måla barnens rum.
  • tapetsera vårt sovrum.
  • riva tapeter i mitt kontor.
  • tapetsera och måla mitt kontor.
  • beställa ett skrivbord.
  • hitta en mentor för företagsutveckling.
  • utveckla företaget mot andra länder.
  • lära ut.
  • sätta upp gardiner.
  • lära mig rita.
  • lära mig måla.
  • åka till fjällen.

Det jag får hålla fokus på är min hälsa. Så jag får göra en hälsoplan och se vad som fungerar att lägga in i den.

%d bloggare gillar detta: